阿胶虽好,但是要会吃才行这种吃法你应该
阿胶大家都知道,千年之宝
但是市面上阿胶市场水很深
下到几十一斤,上到几千一斤
让消费者不知道买的真假
其实真正的阿胶价格高达几千一斤
也是属于奢侈营养品
而且阿胶不是即食产品
吃它也比较繁琐
不适合现代人的轻简生活
阿胶冻的优点
阿胶冻是由阿胶精制而来它口感细腻润滑
百分百保留了阿胶的营养
并且可以即食
阿胶冻还加入了能促进人体吸收的食材
并且在真材实料的情况下
降低了成本,能让更多人接受
阿胶冻
有补气血、安神、滋养及平衡人体肌肤的功效
增加人体活力,减缓衰老
俗话说:中药十副,不如阿胶易补!
而阿胶冻更是如此
阿胶冻加入了老黄酒
老黄酒的加入大大激发了
阿胶的营养成分
同时在熬制的过程中
胶原蛋白也被激活
阿胶冻带给你的都是满满的营养
阿胶作为顶级滋补品流行了很多年
不少消费者都想买到正宗的驴皮阿胶
但是我们会经常听到
明明花了大价钱
买到的阿胶却好像没那麽好
那麽,你要留個心眼了
也许你买到的就是假的阿胶
众所周知阿胶是用驴皮制作的
很多不法商家利益驱使打起了歪主意
干的都是挂羊头卖狗肉的买卖
用骡皮、马皮、牛皮来充当驴皮熬制
这种消费者很难区分开来
这种吃了不仅白白浪费钱
而且毫无效果
来路不明的假冒阿胶吃了还会对人体有害
市面上的阿胶品牌琳琅满目、价格不一有记者暗访实地考察
发现多家阿胶厂家
用牛皮骡马皮熬制假冒阿胶
早已流入个大电商网站
所以在此警示大家
购买阿胶务必认准大厂大牌
我是莲莲
谈起阿胶
不得不說山东东阿
东阿是中国最大的阿胶产地
阿胶就是在这里被创造而出
因此我们在這里一阿胶为生
就像茅台镇的茅台酒一样
阿胶是我们东阿的名片
也养育了我们一代代的东阿熬胶人
早些年可以說家家户户都在熬阿胶
這是我们这的熬胶师傅
有着精湛的熬胶技术和毅力
熬胶不仅仅靠蛮力,还要有巧劲
(这个状态叫挂旗,是阿胶最佳的状态)我家的阿胶冻市面上极少是一个全新的好东西
原材料首选我们东阿知名的
有保障的阿胶为原材料
经过大量的时间去熬制和配比
才诞生出这一款与众不同
却各方面都完美的阿胶冻
做阿胶冻的工序很是复杂需要长时间的熬制与观察稍有不慎阿胶冻的品质就会下降
(现代化熬胶车间,完全无菌化,保证食品安全)
阿胶冻选用东阿阿胶片
透光、断面发亮整齐、一拍即碎、胶香纯正
这关键原料,必须选用最好的
首先要把阿胶和黄酒按1:1的比例,48小时烊化为絮状,这是为了让阿胶与黄酒
在自然状态下充分融合,相互促效
加入冰糖,大火熬沸,转小火慢熬
看泡沫不断的咕噜咕噜翻滚
满屋胶香四溢,继续耐心搅拌
没有多年的功力,无法拿捏到恰到好处
阿胶熬制的最高境界就是达到这样的“挂旗”状态
用炒勺舀起阿胶时
阿胶凝结成透明的片装缓缓下落
像一面旗子一样
标准就是“冬季滴一不滴二,夏季滴二不滴三”
然后,再加入些许黄酒
隔水蒸制2个小时左右冷却后,倒入罐装置于冰箱冷藏即可等阿胶凝固成“冻”状,即可享用
这看似简单的流程
加起来却足足有分钟正是因为此
你在市面上根本就见不到这款产品
好的产品不容易被量产
纯驴皮阿胶冻
完完全全手工熬制
耗费大量的时间和精力
好的产品只有让大家接受和认可
才是它最好的荣誉
我郑重承诺
我家阿胶冻绝对采用驴皮阿胶
假一赔十
因为没有人比我更在乎食品安全
(长按识别
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