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阿胶是什么？
阿胶是由驴皮经过煎煮、浓缩所制成的固体胶块。主要产地在山东，盛产于东阿县，至今已有两千多年历史，阿胶最早记载于《神农本草经》，被列为上品。
根据很多古书的记载可知古代阿胶原料用牛皮、驴皮及其他多种动物皮类。
到唐代，人们逐渐发现用驴皮熬制阿胶，药物功效更佳，遂改用驴皮，并沿用至今。
历代医药书籍对阿胶的记载也很多，在临床上主要应用于妇科及肺疾、血证等，有滋阴、补血、养心、安神、调经的功效，与人参、鹿茸并称“滋补三大宝”。
在东汉张仲景所著的《伤寒论》《金匮要略》中，有十多首以阿胶为主的内服复方，如黄连阿胶汤、炙甘草汤、胶艾四物汤、温经汤等。
在中国历代文学作品中描写阿胶功用的佳作屡见不鲜，仅举《元曲·秋夜梧桐语之锦上花》为证：
“阿胶一碗，芝麻一盏，白米红馅蜜饯，粉丝似羞，杏花春雨带笑看。润了青春，保了天年，有了本钱。”
阿胶有哪些养生滋补功效？
抗疲劳
阿胶具有显著的抗疲劳和提高运动耐力的作用。能显著降低运动血乳酸的生成，加速运动后血清尿素氮的清除，促进运动性疲劳的消除。
提高免疫力
阿胶对白细胞、NK细胞、B淋巴细胞和T淋巴细胞亚群均具有明显的升高作用，并能延缓肾、肝等解毒器官的退化，提高胸腺指数和脾脏指数，提高免疫功能。
滋阴润燥
《本草纲目》载：“阿胶大要只是补血与液，故能清肺益阴而治诸症。”能改善人体阴液缺乏造成的面色黄、皮肤干、睡眠差、易疲劳、肺燥干咳等状况，对雾霾致肺功能损伤的预防和治疗有改善作用。
哪些人适合服用阿胶？
阿胶味甘、性平，滋阴、润燥、养血、补血、止血，适合寒、热体质，老少四季皆宜，包括常见的以下三类人群。
1.长期处于慢性疲劳人群属于典型的“三多一少”人群——应酬多、说话多、决策多，睡眠少。酒多伤肝，话多伤情，虑多伤神，睡眠一少，精、气、神的透支速度就远远大于常人，因此需要每天补充精气神。
阿胶味甘性平，入肺、肝、肾三经，肺主皮毛，肝藏血，肾藏精。阿胶还含有大量人体必需的矿物质及微量元素。能够有效地改善睡眠、食欲、精力等方面的健康状况，提高睡眠质量，增进食欲，使精力更旺盛。
2.“早衰”的职业女性职业女性终日处于高度紧张的工作状态中，脑力消耗和精神疲劳日益严重。
阿胶补血效果显著，有利于建立正常月经周期，还能提高免疫能力。同时阿胶能有效锁住皮肤中的水分，并增加皮肤的弹性，抑制皱纹的产生，使面色红润，肌肤细嫩，有光泽，弹性好，而且有一定的祛斑效果。
3.体质虚弱者阿胶中含有铜、铝、锌、锰、铬、镍、钼、锶等18种国际上公认的对人体有益的全部微量元素，是人体的重要营养物质，有抗衰老、延年益寿的作用。
阿胶补血补液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强健筋骨，流利关节，抗御风湿的伤害。中年以后服用阿胶，有助于强筋健骨，避免骨质疏松，使关节灵活，令人身轻体健。
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