百年堂阿胶保健吃法一

秋冬气候干燥，阿胶入肺经，可以治疗由燥邪伤肺引起的干咳少痰，痰中带血等症状。与银耳、鸡蛋等食物同时食用，可以增强润肺止咳的功效。

水发后的银耳与打碎的阿胶一同放入碗中，隔水蒸3小时，加冰糖调味即成。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。和阿胶搭配食用，有益气补虚、润肺止咳的作用，适用于中老年人肺肾阴虚、虚劳咳喘，或咳嗽日久、气阴两伤者。

阿胶+牛奶

阿胶一直被认为是保健圣药。都市白领里很多女性朋友平时工作忙碌，压力大，常熬夜，难免会有面色萎黄、眩晕乏力、月经不调等阴虚血亏症状。不妨将阿胶与牛奶或者红枣搭配食用。

将阿胶打成粉，每次取一匙(约3～4克)于杯中，依个人口味，加入温牛奶(80℃左右)，一边加一边搅拌，使阿胶粉充分溶于牛奶中。牛奶和阿胶搭配食用有养血滋阴、润肠通便作用，适宜有血虚证表现的职业女性服用。

阿胶+莲子

将糯米淘洗干净，入锅，加水煮沸，加入阿胶、莲子，按常法制成糯米粥，即成阿胶莲子粥。早、晚分食。莲子能够养心、安神、明目，和阿胶搭配食用，可以益气健脾，尤其是气血两虚引起的先兆流产，更适合这么吃。

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