冬季滋补养生阿胶糕做法赶紧行动起来吧

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说到冬日进补,大部分人都会想到

阿胶。如今,大大小小的药店门口

也都贴上了买阿胶免费熬制的活动。

有的人会顾虑别人熬制的卫生及材料等诸多问题

也有的人碰巧家里有现成的阿胶

那该怎么做呢成了一个问题

今天本喵就拿出自己从药店阿姨们那里偷学来的熬制秘籍教给大家

自己在家就可以熬制放心的阿胶糕!

如果今年你已经熬完了那就收藏以后用吧~

演(cai)员(liao)表

猪脚:

阿胶1斤打粉

女配:

黄酒1斤

核桃仁1斤(带皮的核桃话是2斤,自己扒皮能出1斤左右仁)

黑芝麻1斤(这里提醒一下大家,买黑芝麻要看好,不要买黝黑颜色很均匀的啊,现在好多都是染色的无良商家)

枸杞半斤

大枣肉(去核)1斤

冰糖1斤打粉(这个是官方给出的量,本喵因为顾虑牙齿健康只加了8两感觉也挺好的,本身里面甜的辅料也不少,所以建议加半斤到1斤的量)

桂圆肉2-3两

温开水

女替身:

如果有心脏不好的可以加50g丹参片,没有问题的可忽略。

男配:

1个强大的可以把阿胶、冰糖打稀碎的打粉机

1个一次性纸杯

1个强大的锅铲(后面会提高与我并肩作战然后壮烈牺牲的锅铲)

1个不粘锅(如果你技术好的,其他锅也可以用)

1瓶香油

N个方形的干燥(不要有水)模具(本喵用的是2大+1小方形饭盒)

最后导演:

就是你自己啦

熬得成功与否关键看你啦

话说熬阿胶真是个体力活啊

谁熬谁知道

剧本说明

正式开始前有一个小剧场

就是上面提到的模具!

要用香油均匀的涂抹在模具的四周

目的是为了更轻松地脱模

所以可以多抹点

不要不舍得            

正片

1.先在锅中倒入黄酒熬开

2.加入冰糖搅拌至完全溶化

3.用一次性纸杯倒入大半杯温开水(主要是为了熬出来不硬)

4.加入阿胶熬到快出丝

5.加入大枣搅拌均匀(可以熬久一点)

6.加入核桃仁

7.加入黑芝麻

8.加入桂圆

9.加入枸杞

10.需要丹参的加入丹参

注:用锅铲均匀搅拌一定要贯彻始终!每一步都要有!要一停不停地搅拌!所以说是个体力活啊啊啊,一直站着搅啊搅要一个多小时

最后将搅拌均匀的这坨东西倒入准备好的模具压紧

放入冰箱冷冻1-2小时

(不要冻太久!!否则很难弄出来T-T)

叩出来脱模切片就可以啦~

全剧终

彩蛋

战友也不容易

还壮烈牺牲了~

三脚猫出品必属精品

各位专家、教授、主任、院长,如果您发现本文有任何问题,欢迎与我交流,毕竟我也只是会画画的里面中医学的比较好的,学中医里面画画比较好的三脚猫而已啦~?

转载美三代点赞富一生

吾银猫

最喜欢你一言不合就打赏的样子~



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