食药动态纳溪区建成泸州首个食品药品安

锅灶、清洗间和切配区清晰可见，

不仅能看到各个厨房已制成的菜品，

还能看到厨师在后厨制作的全过程。

洗菜、切菜、制作、摆盘..

每个步骤都看得清清楚楚！

这是什么操作？？？

这可是泸州首个

食品药品安全视频电子监管平台

让厨房变得真正透明，

保证消费者吃得明白、吃得安心~

为强化社会监督，促进餐饮单位自律经营，强化业主食品药品安全主体责任，纳溪区食药监局投入资金80余万元，搭建起监管者、生产经营者、社会公众多方共治共赢的视频电子监管平台，充分运用信息化手段，将食品药品安全监管工作搬上互联网，建成泸州首个食品药品安全视频电子监管平台。

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该平台通过在餐饮服务单位厨房内安装摄像头，连接互联网，将厨房内的情况实时传送到就餐区域的显示屏和监控平台上，实现操作流程的实时动态查看，更便于监控。同时，视频监控信息将同时传送至系统后台硬盘,存储时限长达半个月。若厨房内工作者有违法违规操作行为，该平台将实时记录并作为取证的依据，局机关监控人员将及时掌握并作处理。

平台监管范围已%覆盖全区大型餐馆、火锅店、建筑工地食堂、景区餐饮店、高速路服务区餐饮店等多家餐饮服务单位，将进一步覆盖全区中小学食堂，从而有效提升全区食品安全治理现代化水平，提高监管服务效能，实现食品安全共建共管、共治共享。

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6月27日，我区首家视频药店正式接入我区食品药品安全视频监控中心并成功运行，实现监管人员对药店药学人员在岗、计算机系统运行、票据管理等情况进行“坐镇指挥”和“遥控监管”。

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保障您的饮食用药安全，我们一直在努力......

创建国家食品安全示范城市，打造食品药品安全纳溪。

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，请节约粮食，文明用餐。

举报食品药品违法行为，打，最高奖励50万元。

接听，为家乡点赞！

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